技術(shù)文章
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健康人人向往,所以任何東西只要和健康扯上關(guān)系,總能獲得大量關(guān)注。食品也是如此,消費者總是希望能吃到有利于健康的食品,為此多花點錢也心甘情愿。但是,多花錢一定能買到更健康的食品嗎?近網(wǎng)上流傳的一部BBC紀(jì)錄片就揭露了很多所謂“健康食品”,其實性價比不高,有的甚并不健康。圖片來源:網(wǎng)頁截圖這是英國廣播公司(BBC)2016年播出的一部記錄片《健康飲食的真相》(TheTruthAboutHealthyEating)。這部紀(jì)錄片請科研人員對大眾眼中的一些健康食品進行了實驗,用生動形象...
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隨著生活水平越來越高,人們對營養(yǎng)健康也越來越關(guān)注了。近來,網(wǎng)上有傳言說隔夜飯菜不能吃,會致癌;隔夜茶、隔夜水不能喝,有亞硝酸鹽。有業(yè)內(nèi)人士專門進行了辟謠。由于信息的不對稱,這樣的謠言還是造成了一些人的恐慌。先說隔夜飯菜。從科學(xué)角度來看,亞硝酸鹽伴隨著蔬菜的自然生長過程而存在,亞硝酸鹽在自然界中也是普遍存在的。比如,農(nóng)民在種植糧食時會使用氮肥,糧食在生長中會吸收氮合成氨基酸,在這個過程中就會產(chǎn)生硝酸鹽。而所有的植物體內(nèi)都有一種還原酶,會將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。同樣,蔬菜采摘以后...
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消息來源于天普大學(xué),近日,美國研究人員成功消滅了活體老鼠DNA中的HIV病毒,該實驗由天普大學(xué)和內(nèi)布拉斯加大學(xué)的研究人員發(fā)表于《自然通訊》雜志上。研究人員成功在小白鼠體內(nèi)清除艾滋病毒,明年將開啟臨床實驗,研究參與者卡米爾博士稱,這是一項重大突破,證明HIV是一種可治愈疾病疾病。研究人員已經(jīng)成功地從受感染的小白鼠DNA中清除了艾滋病毒,目前約有3800萬名HIV病毒攜帶者,距離治療該病毒又進一步。天普大學(xué)和內(nèi)布拉斯加大學(xué)的相關(guān)研究人員,采取將基因組編輯技術(shù)與一種緩釋病毒抑制藥物...
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現(xiàn)實生活中有一種比較常見的現(xiàn)象:同一種藥物,對有些人有效,而對有些人卻不起作用,或者是延遲起效,更為嚴(yán)重的還可能產(chǎn)生副作用。為何會出現(xiàn)“個體藥物反應(yīng)”?越來越多的科學(xué)家猜測,這可能與腸道菌群相關(guān)。人體腸道中棲息著遠遠超過自身細胞數(shù)量的微生物,這些微生物被統(tǒng)稱為腸道菌群。由于大多數(shù)藥物都是采取口服給藥,因此,藥物進入人體后都會遇到定植在腸道中的微生物。然而,這種猜測卻一直拿不出足夠的科學(xué)證據(jù),其分子機制并不明確。不過,近日來自美國耶魯大學(xué)和瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院的一個研究小組解...
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2019年2月19日,美國shou個靜脈注射噬菌體治療的臨床試驗獲得了FDA的批準(zhǔn),臨床1期和2期主要評估噬菌體的安全性、耐受性和有效性,試驗將在加州大學(xué)圣地亞哥分校(UCSD)醫(yī)學(xué)院與AmpliPhiBiosciences公司合作進行。這意味對多種抗生素耐藥的“超級病菌”的死期可能快到了。1、噬菌體治療簡介噬菌體,是一個在中學(xué)教科書就出現(xiàn)過的名詞。它是病毒中的一個特殊的群體,字面意思是“吃細菌的病毒”,它對細菌的感染可導(dǎo)致細菌的裂解死亡。噬菌體是細菌的天敵,這種利用噬菌體來...
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